La dieta Atkins es probada - uno de los programas más antiguos de pérdida de peso en el planeta. Millones de personas alrededor del mundo han hecho dieta con este programa bajo en carbohidratos.
La dieta promete bajar de peso de al menos 15 libras en las primeras dos semanas. Su foco principal es una disminución dramática de los hidratos de carbono. Su mantra es contar los carbohidratos no las calorías.
El Dr. Robert Atkins Coleman (1930-2003) establece el fundamento científico para su dieta en su primer libro que se publicó en 1972. Él argumentó que el cuerpo humano se convierte en sobrepeso debido a una ingesta excesiva de hidratos de carbono. Para el combustible en sí, un cuerpo quema carbohidratos y la grasa almacenada. Fundamentalmente, se quema carbohidratos primero. Al reducir la ingesta de carbohidratos y comer más proteínas y grasas, el dieter se quema la grasa almacenada y perder peso de manera natural.
Los hidratos de carbono entra en el cuerpo y, después de la digestión, entran al torrente sanguíneo como una forma de azúcar. Para evitar un aumento injustificado en el contenido de azúcar de la sangre, el cuerpo produce insulina. Esta sustancia transforma el azúcar en glucógeno y lo almacena en el tejido muscular del cuerpo y el hígado. Por desgracia, estas dos zonas dio la capacidad de almacenamiento limitada. Una vez que estén llenos, los interruptores de insulina para convertir cualquier tipo de azúcar residual en grasa.
La dieta tiene por objeto provocar un cuerpo a consumir, no añadir, la grasa a través de un proceso conocido como cetosis. En este modo cetosis la quema de grasa, el cuerpo se los combustibles a partir de cetonas, pequeños fragmentos de carbono producidas por el cuerpo para obtener energía por la quema de grasa.
Durante sus primeros catorce días, una fase llamada, restricción de la dieta en carbohidratos es particularmente grave para poner en marcha la actividad necesaria bioquímicos dentro del cuerpo. Durante este período, todas las frutas son totalmente eliminado y sólo unos pocos vegetales de hoja verde se permiten como parte del plan de alimentación. Los otros 3 fases de la dieta son menos restrictivas, pero todavía focued en disminución de la ingesta de hidratos de carbono.
Por lo menos dos aspectos de la dieta Atkins son consideradas polémicas por algunos nutricionistas. No limita la ingesta. Y no tiene en cuenta las calorías, de hecho, personas que hacen dieta podría incluso hasta finales de aumentar su ingesta de calorías en la dieta.
Dr. Atkins fue un prolífico promotor de su dieta. Escribió varios libros y libros de cocina que se publicaron desde 1972 hasta 2003. Fundó el Centro Atkins de Medicina Complementaria en Manhattan durante la década de 1990, que según informaciones aparecidas en el New York Times tenía 87 empleados y más de 50.000 pacientes tratados. En 1998, fundó Atkins Nutritionals, que llegó a tener unos ingresos anuales de $ 100 millones.
La dieta promete bajar de peso de al menos 15 libras en las primeras dos semanas. Su foco principal es una disminución dramática de los hidratos de carbono. Su mantra es contar los carbohidratos no las calorías.
El Dr. Robert Atkins Coleman (1930-2003) establece el fundamento científico para su dieta en su primer libro que se publicó en 1972. Él argumentó que el cuerpo humano se convierte en sobrepeso debido a una ingesta excesiva de hidratos de carbono. Para el combustible en sí, un cuerpo quema carbohidratos y la grasa almacenada. Fundamentalmente, se quema carbohidratos primero. Al reducir la ingesta de carbohidratos y comer más proteínas y grasas, el dieter se quema la grasa almacenada y perder peso de manera natural.
Los hidratos de carbono entra en el cuerpo y, después de la digestión, entran al torrente sanguíneo como una forma de azúcar. Para evitar un aumento injustificado en el contenido de azúcar de la sangre, el cuerpo produce insulina. Esta sustancia transforma el azúcar en glucógeno y lo almacena en el tejido muscular del cuerpo y el hígado. Por desgracia, estas dos zonas dio la capacidad de almacenamiento limitada. Una vez que estén llenos, los interruptores de insulina para convertir cualquier tipo de azúcar residual en grasa.
La dieta tiene por objeto provocar un cuerpo a consumir, no añadir, la grasa a través de un proceso conocido como cetosis. En este modo cetosis la quema de grasa, el cuerpo se los combustibles a partir de cetonas, pequeños fragmentos de carbono producidas por el cuerpo para obtener energía por la quema de grasa.
Durante sus primeros catorce días, una fase llamada, restricción de la dieta en carbohidratos es particularmente grave para poner en marcha la actividad necesaria bioquímicos dentro del cuerpo. Durante este período, todas las frutas son totalmente eliminado y sólo unos pocos vegetales de hoja verde se permiten como parte del plan de alimentación. Los otros 3 fases de la dieta son menos restrictivas, pero todavía focued en disminución de la ingesta de hidratos de carbono.
Por lo menos dos aspectos de la dieta Atkins son consideradas polémicas por algunos nutricionistas. No limita la ingesta. Y no tiene en cuenta las calorías, de hecho, personas que hacen dieta podría incluso hasta finales de aumentar su ingesta de calorías en la dieta.
Dr. Atkins fue un prolífico promotor de su dieta. Escribió varios libros y libros de cocina que se publicaron desde 1972 hasta 2003. Fundó el Centro Atkins de Medicina Complementaria en Manhattan durante la década de 1990, que según informaciones aparecidas en el New York Times tenía 87 empleados y más de 50.000 pacientes tratados. En 1998, fundó Atkins Nutritionals, que llegó a tener unos ingresos anuales de $ 100 millones.
