La dieta mediterránea fue desarrollado por los investigadores notaron que las personas que viven en la región del Mediterráneo viven más y tienen menos ataques al corazón que las personas de otros países desarrollados, a pesar de que comer más alimentos grasos. Estamos hablando de personas que comen comida francesa, italiana y griega. Estamos hablando de una deliciosa comida que es mucho más atractivo que las pechugas de pollo a la parrilla y ensaladas seco. Y el vino. Beben vino con sus comidas. Los investigadores decidieron que querían todos los dat algunos o ', y trató de averiguar por qué la dieta mediterránea es tan bueno para usted.
Lo que es diferente sobre la dieta mediterránea?
Bueno, en primer lugar, el sabor. recetas de la dieta mediterránea son buenos. Comer es divertido, que es parte de lo que es correcto sobre la dieta mediterránea. En el área mediterránea, la alimentación es social y agradable. Las personas permanecen más de una buena comida con buena compañía durante horas, riendo y disfrutando de la comida y el vino.
La dieta mediterránea es rica en fibra. Es una dieta rica en hidratos de carbono ... estamos hablando de los hidratos de carbono derecha. No estamos hablando de buñuelos y torta de cumpleaños. Estamos hablando de panes integrales, pastas, arroz y otros carbohidratos complejos. Platos como el hummus y cous-cous y pasta primavera.
La dieta mediterránea es sorprendentemente alta en grasa. Una vez más, sin embargo, estamos hablando de las grasas adecuadas. Monosaturadas grasas como el aceite de oliva y alimentos ricos en grasas omega-3 como el pescado. Mediterráneos comen muy poco saturadas o grasas trans. N manteca, margarina o manteca de cerdo. No mucho la carne roja, tampoco.
La dieta mediterránea permite vino, especialmente el rojo. Se ha descubierto (por los investigadores) que el vino tinto contiene flavonoides y otros fitonutrientes que protegen las arterias y los vasos sanguíneos.
La Dieta Mediterránea Pirámide de la Alimentación
La Dieta Mediterránea Pirámide de Alimentos es un poco diferente a la pirámide de alimentos del USDA, ya que contiene más hidratos de carbono y más grasas. Aquí están las recomendaciones de la Dieta Mediterránea:
- Coma porciones de carbohidratos complejos - panes, pastas, alimentos de grano entero.
- Coma porciones diversas de frutas y verduras todos los días. Una porción o dos de las legumbres o frutos secos todos los días está bien, también.
- Usar el aceite de oliva y otros aceites monoinsaturados (aceite de canola o de maní) todos los días.
- Productos lácteos bajos en grasa, como el queso y el yogur se puede comer todos los días.
- Coma porciones de pescado. La mayor parte de su "carne" las comidas deben tener los peces. Usted puede comer pescado varias veces a la semana.
- Coma pequeñas cantidades de aves de corral y huevos, pero aún puede tener varias veces a la semana.
- Es posible que pequeñas cantidades de dulces un par de veces a la semana.
- Coma sólo cantidades muy pequeñas de carne roja, sólo un par de veces al mes.
- Beber por lo menos seis vasos de agua al día.
- Beba un poco de vino tinto. La mayoría de la gente recomienda mantenerlo en un vaso o dos al día. Usted puede beber jugo de uva, si lo prefiere.
